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【城视】NO.3:起早贪黑谋生计,记录做早餐夫妇的一天

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发表于 2019-1-13 21:48:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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要说哪个行业更能诠释“起得比鸡早,睡得比狗晚”这句玩笑话,小编只服清晨街头的环卫工人和做早餐的人,不去亲身体验,你绝对感受不到他们的艰辛。可能有的行业也要起早贪黑,但绝对没有哪一个行业可以像早餐行业这样绝对:要么早起,要么关门大吉。无论多么的疲惫,每天他们都会雷打不动地早早起床,除了过年那几天可以睡个安稳觉,其他时日,没有一天可以如此的。本期《城视》就带你走近他们的生活......
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林昌明,48岁,安徽马鞍山人,至今在泗阳已经近七年。自18岁出来闯荡,他已经辗转过多个城市。初中毕业时他厌倦学业,年幼的他选择了外出闯荡。从小天不怕地不怕的性格,让他对未来充满的憧憬和期待。

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1989年,一人南下湖南,来到陌生的城市,想在这里生根立足。也曾开做过蛋糕店、粥店;最终还是在泗阳开起了家族的连锁店包子店。这一做,就是很多年,很多与他相识的同行早已忍受不了“起得比鸡早,睡得比狗晚”的生活,早早地退出了这个舞台,而林昌明始终十年如一日的在坚守。从当初的一无所有,到现在扎根于泗阳,家有一女,人生也算舒坦幸福。
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一年多的学徒生涯,林昌明的脚踏实地、吃苦耐劳的精神,不仅让他面食手艺炉火纯青。他与妻子没有当下年轻人的浪漫情怀,他们从牵手到相爱,这一路走来,伉俪情深。他的爱人邓琴,来自安徽马鞍山,任劳任怨的跟着林昌明,为他生儿育女,为他操持家务,也和他一起打点店面,尽管每天忙的连陪小孩的时间都要挤,但她毫无怨言,一如既往地支持着丈夫的事业与梦想。

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AM:03:30分,空无一人的街道静寂无声,当大部分人都沉静在自己的梦乡之时,小王夫妇其实早已起床,蒸馒头、做包子,只为能在五点以后给别人带来热气腾腾的早餐。


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当小编闯入这家店的时候,夫妻两个正在火急火燎的包包子,而锅里早已煮上了满满的一大锅粥。

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每天都是这样,与面团打交道,已经成为了他们的习惯。





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尽管女儿已经二十四岁,但每天他们为了店内的面食早已忙的焦头烂额,夫妻俩哪还有多余的时间留给儿女。

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一大早,经过两个小时的忙碌,包子也在一波三折中冒着热气出笼。
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包子刚刚出笼,就迎来了今天第一批客人,有早起晨练的老人,还有对面工地的农民工。



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每天早晨,不仅要蒸馒头、做包子,他们还要做生煎包,这才是他们店的主打。
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狭小的厨房,冬日里面很舒服,温度适宜,而夏天就会叫人苦不堪言,林昌明说,每年的夏天,自己都会瘦二十斤左右,而且浑身上下都会湿漉漉的,由于厨房温度太高的缘故。从事早餐行业多多少少也会有一些职业病,尤其嗓子老是不舒服。

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林昌明说这些年来,自己走南闯北,人生跌宕起伏,经历了很多不顺,但爱人一直不离不弃的跟着自己,任劳任怨。他也会深深的自责,不能让家人过上幸福美满的日子,尽管爱人对自己要求不高,但爱人每天也要跟自己一样,起早贪黑的忙碌。自己吃再多的苦都无所谓,毕竟自己是爷们。

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邓琴给人第一眼的印象就是一个热情的女汉子,忙东忙西的。她耳边不时的响起,给我来两个包子,一杯豆浆之类的话。

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每天的忙碌,也让她也无暇多想,但只要能陪在爱人身边,再苦再累她也心甘情愿。

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当爱人还在忙着给客人拿包子和馒头之时,林昌明则在闷着头忙着煎生煎包。而对于煎生煎包很注重火候,因此小王不敢有片刻的离开。
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每一天都会忙的鸡飞狗跳,小小的厨房,就像他们夫妻俩的战场一样。

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这些年来,林昌明感谢生活教会了自己很多,也学到了很多,他现在很珍惜眼下来之不易的生活,尽管梦想离自己还很遥远,但已经让他很知足,至少每晚回到家,可以看到女儿就在眼前,再也不用像以前那样,聚少离多,孩子只能留在老家让父母带,每每在电话中听到孩子说想他了,他都能情不自禁的潸然泪下。

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忙碌一直要持续到早晨九点半以后,只有在这个时候,夫妻两个才有时间吃属于自己的早饭,一日三餐无规律就是餐饮人的写照。

一年三百六十五天,其中有三百六十天都是在店内忙碌,没有片刻的休息,更没有所谓节假日,甚至连陪伴家人的时间也没有。夫妻两个这么的拼命,心中更多的是亏欠女儿,可能有的人家的小孩,一到周末父母就会带到公园、游乐场去玩,而他们的小孩只能待在家中。很多次,夫妻俩只能在晚上八九点以后带着小孩出去玩,这一玩甚至要到凌晨一两点,只为让小孩玩的尽兴。
谁不想有更多的时间陪伴亲人,谁不想工作轻松,而工资又高,但现实总叫人无奈,你既然选择了这个行业,你就不得不作出一些迫不得已的牺牲。生活还要继续,你还需努力。让我们一起为身边勤劳的人们而点赞。
摄影:妖孽      
编辑:木子   
责任编辑:王瑞

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